Pour mesurer le taux d’humidité :
Protocole expérimental:
1) Préparer 3 lots de 40 grains de maïs
2) Peser chaque lot indépendamment
3) Placer dans un pot rempli d'eau, et laisser le lot 1 : 24h,
le lot 2 : 12h et le lot 3 : 6h
4) Calculer le volume
5) Calculer le pourcentage de masse gagnée (qui correspond
au pourcentage d’eau incorporée)
6) Mesurer le volume des 40 grains
7) Faire éclater les grains
8) Calculer leur volume, et ensuite la différence de
volume entre le volume initial et le volume final
9) Calculer le pourcentage d’expansion
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